父親節聚餐 首要呷健康

 一年一度的父親節快到了，許多子女已在規劃父親節聚餐。父親節聚餐無論是在家裡準備，或到外面去吃，菜色通常都比平日豐盛，少不了大魚大肉，飯後還有大蛋糕。基隆市衛生局籲請民眾，可別因機會難得，就放縱食慾，讓豐盛餐宴影響了爸爸的健康。

該如何吃得健康呢？其實不難。

基隆市暖暖區衛生所提供家庭聚餐的健康選擇要點：

一、八分飽：父親節聚餐建議自行準備，若要外食，建議以非吃到飽的餐廳為優先考量，並以八分飽為原則。

二、選低脂：到餐廳挑選菜色有學問，宜選用去皮雞肉、瘦豬肉及魚肉等食材，或少用香腸、培根等加工食品。應考量烹調方式，以簡單與清淡為原則，避免油炸、油淋或勾芡。

三、多蔬食：以選擇深綠色蔬菜及當季新鮮水果為優先，盡量增加蔬菜的攝取以取代肉品，挑選二道以上的蔬菜菜餚，在享用時，可降低熱量又可吃得健康。

四、選無糖：飲料的選擇也要當心，少喝酒或果汁，應選擇白開水或無糖飲品，例如不加糖的水果茶、花茶、黑咖啡等，減少攝取熱量。

五、分享吃：點餐時，應先評估套餐份量，若套餐份量較多，建議可採多人分食。另外，建議用水果取代熱量較高的甜品蛋糕，與家人分享吃、慢慢吃，畢竟「一人呷一半，感情才不散！」